프로드 융
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프로도윤 경기도 수원시 영통구 법조로149번길 62103호
홈베이킹이나 떡만들기 등 집에서 직접 독학으로 해왔지만 앙금플라워케이크 만들기는 넘을 수 없는 벽이어서 원데이 클래스를 수강하게 됐다.
예전에 수원 떡케이크를 한 번 접한 뒤 둘째가 앙금 케이크에 빠져 있다.
아이들이 너무 좋아서 나도 한번 배워보고 싶었어.
떡케이크 수원 원데이 클래스 부담없이 들을 수 있을 것 같아 신청했는데 1:1 수업 또는 1:2 수업이어서 더 편하게 배울 수 있었다.
프로도윤 앙금 플라워 떡케이크 광교 원데이 클래스는 약 3시간이 소요되어 선생님께서 정말 꼼꼼하게 알려주시고 제 의견(색상, 모양, 꽃 종류 등)도 모두 반영해주시도록 하여 정말 즐거웠고 부담없이 만들 수 있었다.
내부는 깔끔하고 너무 시원했어.
떡케이크 원데이 클래스도 있고 8주 자격증 코스도 있다는 얘기를 들었어. 나중에 기회가 된다면 자격증도 따고 싶다는 생각이 들었다.
앙플라워 케이크 앙금의 경우 각 떡집마다 들어가는 것이 다르다고 말씀해주셨다.
선생님의 앙금에는 버터와 우유가 들어간다고 이야기해주셨는데 이런 설명 너무 좋다.
색소를 보고 가슴이 두근거리는 집에서도 가끔 마카롱을 굽는데, 이렇게 많은 종류의 색소는 오랜만에 본다.
선생님이 아이스 아메리카노도 내려주시고~
앙금플라워를 만드는데 필요한 기본 도구이다: 가위, 스크래퍼, 네일
같이 어떤 스타일로 할지 논의 시간을 좀 가졌다.
앞치마도 너무 예뻐.색소를 섞어가며 좋아하는 꽃빛을 만들어가는 과정이 첫 단계다.
짤주머니를 어떻게 잡는지부터 꼼꼼히 설명해주셨다.
여러 번 반복해서 설명해주시고 뒤에 와서 직접 손에 힘을 주는 방법도 알려주시고 무한리피트로 수업이 진행되어 초보도 잘 배워나갈 수 있다.
선생님과 함께 만든 앙금플라워선생님과 앙금플라워 연습을 하면서 중간에 떡도 만들고 떡을 찌는 동안 앙금플라워 짜는 연습을 계속한다.
컵케이크 모양이나 케이크 모양을 자유롭게 고를 수 있지만 나는 케이크 모양으로 만들고 싶었다.
갖고 싶은 찜기!
제일 먼저 물줄기를 틀어줘야 해. 멥쌀가루 100g에 물 1T를 넣고 잘 섞는다.
그리고 주먹을 쥐었다 펴서 손바닥에 톡톡 튀겼을 때 3~4등분으로 나누면 되는데… 사실 집에서도 건미가루로 여러 번 만들어봤는데 이거는 감으로 익혀야 하나 봐. 물이 부족하면 부서지고, 물이 너무 많으면 떡 같은 질감이 된다.
설탕은 멥쌀가루 100 그램 당 10 그램이라고 했던 것 같습니다.
설탕을 넣고 섞은 후 소쿠리에 2번 내린다.
가장자리를 잘 채워줘야 링을 풀었을 때 무너지지 않는다고 말해줬다.
너무 꽉 담지 않으면 돼.가장자리를 잘 채워줘야 링을 풀었을 때 무너지지 않는다고 말해줬다.
너무 꽉 담지 않으면 돼.찜통에 25분 쪄서 5분 뜸을 들이다앙금플라워는 뭉치지 않고 깨지지 않게 이렇게 덮어줘야 해. 선생님의 도움으로 하나둘 만들어 갈 수 있었다.
함께 배운 수강생은 카네이션을 배웠다.
아래 사진을 보면 카네이션도 섞여 있는 것이 보인다.
잎 만드는 법도 배우지만 잎을 만드는 것이 가장 쉽다.
잎 만드는 법도 배우지만 잎을 만드는 것이 가장 쉽다.
선생님이 내 떡케이크에 그라데이션 넣는 법을 알려주셨는데 정말 한 폭의 그림처럼 아름다웠다.
스탬프도 여러개 있으니까 원하는 문구 골라서 찍으면 돼. 스탬프 찍는 방법도 꼼꼼히 알려준다.
해질녘의 색감과 비슷하다태블릿으로 이것저것 보여주면서 함께 아이디어를 낸다.
꽃도 어디에 두면 좋을지 이야기해 보고 조금씩 꾸미고 갔다.
확실히 앙금의 크기가 다르면 더 예쁠거야앙금플라워컵케이크를 만드는 수강생들의 꽃도 선생님의 도움으로 활짝 피었어.보기만 해도 힐링이 된다선생님의 도움으로 세계 유일무이한 나만의 떡케이크 완성선생님의 도움으로 세계 유일무이한 나만의 떡케이크 완성내 카메라가 완성된 앙금플라워 떡케이크를 완벽하게 담아내지 못해 아쉬울 뿐이다.
만드는 동안 선생님 및 다른 수강생들과 수다를 떨며 즐거운 힐링타임을 보낼 수 있었다.
육아와 직장에 끌리던 요즘 이렇게 광교 떡케이크 원데이 클래스에서 힐링 타임을 보낼 수 있어서 정말 즐거웠다.
앙금플라워 떡케이크의 경우 미술활동을 하면서 요리도 하는 것 같아서 뭔가 일석이조의 취미반인 것 같다.
앙금플라워 떡케이크의 경우 미술활동을 하면서 요리도 하는 것 같아서 뭔가 일석이조의 취미반인 것 같다.
아주 신나는 힐링 클래스너무 예뻐서 정말 카메라를 누르지 않을 수 없었다.
몇시간후면 곧 없어질 나의 첫 떡케이크 작품.. 그걸 생각하면서 열심히 사진으로 남겨봤어.베이킹 좋아하는 분에게 추천하고 싶은 떡케이크 원데이 클래스둘째가 어려서 빵은 아직 먹이지 않았지만 선생님이 쌀찜 제누아즈를 만들어 보라고 팁도 주셨다.
떡은 습도에 민감해 케이스도 신경 쓴다고 한다.
나는 사람들과 이야기하면 기운이 빠지는 ‘I’인데, 이날은 선생님 덕분에 힘을 얻어 갔다.
포토런 케이스와 포장까지 완벽했던 떡케이크 원데이 클래스떡컵케이크도 예쁘고 앙금플라워떡케이크도 이쁘고~ 자격증반 갖고싶어.사부작사 뭔가 만드는 것을 좋아하거나 미술을 좋아하는 분에게 추천!
사부작사 뭔가 만드는 것을 좋아하거나 미술을 좋아하는 분에게 추천!
수원광교수지떡케이크, 스페셜 앙금플라워 공방 프로도윤(@fleurs_de_yoon)•Instagram 사진 및 동영상 팔로워 838명, 팔로잉321명, 게시물 755개 – 수원광교수지떡케이크, 스페셜 앙금플라워 공방 프로도윤(@fleurs_de_yoon) 님의 인스타그램 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com수원광교수지떡케이크, 스페셜 앙금플라워 공방 프로도윤(@fleurs_de_yoon)•Instagram 사진 및 동영상 팔로워 838명, 팔로잉321명, 게시물 755개 – 수원광교수지떡케이크, 스페셜 앙금플라워 공방 프로도윤(@fleurs_de_yoon) 님의 인스타그램 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com#프로도윤 #수원원데이클래스 #광교원데이클래스 #수원떡케이크 #광교떡케이크 #떡케익원데이클래스 #앙금플라워케이크 #앙금플라워떡케익 #수원앙금플라워떡케익 #광교단팥떡케익 #광교단팥떡케익 #떡컵케익 #농밀분디저트만들기 #밀가루디저트원데이클래스 #쌀가루디저트세트